Café Hyperion

CHF 12.00

Provenance Ethiopie, Sidamo

Café harmonieux et floral avec des arômes de baies, agrumes et cacao. Sa torréfaction plus légère lui garde une agréable acidité et un corps fin.

S'adapte à toutes les machines à café

Emballé dans un emballage écologique en kraft.

Disponible en grains, en sachet de 250g et de 500g

Torréfié à Bulle les jeudi et samedi chaque semaine!

ORBITAL:

Notre histoire

Nous sommes Rémi et Franck, deux Fribourgeois qui ont découvert leur passion et addiction au café durant leurs études d’ingénieur en chimie. Notre parcours a commencé après s'être lassé du café en capsule et avoir découvert les différents types de préparation ainsi que le café de spécialité. Après quelques années supplémentaires d’exploration du monde du café, nous avons découvert un immense univers de saveur et de terroir malheureusement peu connu.La raison pour laquelle nous avons décidé de nous lancer dans notre propre production est de propager cette culture du café et y ajouter notre vision. Notre nom, Orbital, est un clin d'œil à nos deux autres passions : la chimie et l’astronomie.

 Pourquoi Orbital ?

Notre but est de proposer des cafés issus du commerce durable et éthique tout en offrant des goûts et arômes originaux pour les amateurs/trices de café qui cherchent de nouvelles expériences. Dans ce but, nous avons créé deux lignes de cafés qui se démarquent de notre ligne classique : Nos cafés éphémères, pour lesquels nous approvisionnons un petit stock de différents producteurs innovants pour chaque itération et dans des quantités limitées.  Et nos cafés expérimentaux, pour lesquels nous jouons avec des infusions et d’autres techniques afin d’ajouter d’autres saveurs qui ne sont pas normalement présents dans les grains de café.Avec notre formation d'ingénieur en chimie, nous sommes capables de contrôler le procédé de torréfaction de manière très précise et répétitive, ce qui nous permet d'offrir une expérience artisanale avec une maîtrise industrielle.Il nous est important de sourcer des produits cultivés de la manière la plus éthique, durable et traçable possible.