ScrapCooking® - Produits de cuisine et de boulangerie

ScrapCooking® propose des produits de qualité et innovants dans le domaine de la pâtisserie créative.

L'aventure a commencé en 2005 lorsque l'idée de proposer du matériel pour décorer les gâteaux comme des professionnels a émergé. Plusieurs mois de création autour de produits réservés jusqu'alors aux professionnels, un travail de test et l'adaptation des produits pour une utilisation à la maison et voilà la naissance de la marque ScrapCooking®.

Gourmands et aux idées novatrices, ils imaginent des produits ludiques et abordables pour décorer toutes les douceurs et pâtisseries réalisées à la maison. Ils ont construit une entreprise basée sur l'interaction humaine et croient fort en l'importance d'offrir des produits de la plus haute qualité qui sont fabriqués en France. Tous leurs produits sont fabriqués et conçus dans leur atelier situé à Fondettes (37).

L'entreprise ne cesse d'inventer grâce à son idée unique qui se marie avec les décors et ustensiles alimentaires pour faire de la pâtisserie. Depuis sa création sont nées une variété de marques comme ScrapCooking®, Mirontaine®, L'épicerie du Chef.

Des moules en silicone de qualité

Des tests en laboratoire sont régulièrement effectués pour vérifier la qualité de la production de leurs moules en silicone. Certains importateurs ou fabricants ne sont pas tenus de le faire afin de réduire les coûts.

Un moule bien construit assurera une utilisation efficace au fil du temps. En revanche, un moule de plus petite taille, fabriqué à partir de moins de matières premières, est moins cher, mais il est aussi difficile à utiliser (s'effondre lorsque la pression de la pâte est trop forte) et restreint dans son utilisation.

Ils recherchent l'épaisseur optimale pour chaque modèle afin de garantir une bonne cuisson, un bon démoulage et la possibilité de le réutiliser.

Originalité et créativité ScrapCooking®

Les créateurs sont déterminés à créer des modèles nouveaux et uniques, et l'étude de ces formes uniques demande un investissement en développement qui n'est pas aussi élevé que les formes copiées.

Chez ScrapCooking® l'accent est mis sur la qualité et ils prenent soin de sélectionner leurs partenaires pour la production de leurs moules en silicone.

Vous aurez compris que le coût d'un moule est déterminé par sa qualité, la qualité et l'intégrité du fabricant du moule. Il est maintenant possible de prendre une décision en connaissance de cause !

Des produits alimentaires de haute qualité

ScrapCooking® est la première marque à proposer :

• des colorants naturels en poudre.
• Une variété d'arômes naturels qui sont à base d'huile de tournesol, mais qui ne sont pas à base d'alcool.
• des décorations sucrées qui ne sont pas à base d'huile de palme et qui contiennent des colorants naturels
• des glaçages utilisant des arômes et des colorants d'origine naturelle.

Leur site de production

Le site de production "Carambelle" s'étend sur 6000 m2. Il combine simultanément la fabrication et les services commerciaux ainsi que le développement de produits, la formulation de recettes, et les excursions des marchandises pour assurer la meilleure qualité de service à leurs clients.

Leur approche axée sur la qualité est liée à leur volonté de créer des produits aussi près de chez nous que possible et de contribuer à l'économie locale aussi souvent que possible. Chaque produit est réfléchi et conçu pour assurer la meilleure qualité possible et également en accord avec les normes en vigueur dans le contexte d'utilisation.

La marque ScrapCooking®est ancrée localement et a été adoptée en parrainant des ruches d'abeilles par le biais de l'association Biodiversité.